Paris: Les 3 Chocolats dans le Marais!
Le Marais et son nouveau chocolatier!
Mon weekend parisien fut très riche en rencontres au hasard de mes balades. Une belle rencontre gourmande au 45 rue St Paul dans le Marias, le 4ième arrondissement de Paris, mon quartier de prédilection à la capitale!
J’ai rencontré Emiko, chocolatière d’une famille de chocolatiers depuis 3 générations, d’où le nom de sa boutique, Les 3 Chocolats, qui rappelle aussi les 3 chocolats: noir, blanc et au lait!
Après avoir travaillé chez Olivier Bajard et au Plaza Athénée, Emiko a décidé d’ouvrir sa propre boutique de chocolat comme l’avaient fait avant elle son grand père et son père qui sont déjà très connus au Japon! Ouverte en 1942 par son grand père, Gensaku Sano, la boutique Chocolate Shop à Hakata au Japon est aujourd’hui un établissement reconnu et très apprécié.
Passionnée par son métier, Emiko a su transmettre sa passion dans ses créations. Lors de l’inauguration de cette belle boutique, j’ai eu l’occasion de déguster quelques créations de Emiko et j’ai adoré ses chocolats!
Si vous êtes de Paris ou si vous allez faire un tour à Paris, n’hésitez pas à aller dans le Marais pour découvrir la boutique Les 3 Chocolats. Emiko vous accueillera avec son grand sourire et saura vous parler avec passion de ses créations.
Vous y trouverez aussi des gâteaux qui sont faits à base de farine sans gluten. En attendant d’aller voir Emiko dans la Marais à Paris, je vous laisse découvrir cette jeune chocolatière talentueuse et de déguster avec les yeux quelques unes de ses créations.
Bonne dégustation!
Emiko et son papa Takashi, qui avait fait le déplacement du Japon pour l’ouverture de la boutique de sa fille!
La cake au chocolat, un vrai délice!
Lors de cette visite chez Les 3 Chocolats, j’ai fait la rencontre d’une télé japonaise, je vous réserve une petite surprise pour bientôt!
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Paris insolite…
12 commentaires
Anonyme
Moi qui suis adepte de chocolat, je salive à la lecture de ce post!
Laetitia
Pam Coop
Merci Laetitia et celui au miel de châtaigne et gingembre, un délice!
sandrine pourrageau
Je note l'adresse pour notre prochain week-end parisien. Est-ce qu'il faut que nous nous abonnions à la télévision japonaise pour te voir dans une émission 👘 ? Bises
Pam Coop
Patience ma belle, bientôt la réponse :):)
Chris
Et dis donc tu aurais pu penser à tes collègues pour une petite dégustation….. Belle soiree
Pam Coop
C'est vrai mais que veux-tu je suis et je reste une très grande gourmande:):) Belle soirée à toi aussi!
Anonyme
coucou je partage le même avis que Christelle!!!!!!!!!!!!!!!!!
La duchesse serait-elle près de ……………ses chocolats!!!!!
Bonne journée
Emmanuelle G
Pam Coop
Le chocolat c'est comme le thé pour moi, une vraie histoire d'amour:):)
Anonyme
Miam mmm nat75
Pam Coop
Merci Nat pour cette découverte!
Bises
Anonyme
Bonjour, Actuellement à Yokohama pour 3 mois je viens de voir à la télé japonaise un reportage sur Emiko Sano et son parcours jusqu'à l'ouverture de sa chocolaterie ; il me semble d'ailleurs vous y avoir aperçue. Bravo à Madame Sano pour sa persévérance, son travail et sa créativité et bonne chance pour la suite… Edith
Pam Coop
Bonjour Edith,
merci beaucoup pour votre message, pouvez vous me donner le nom de l'émission svp et me dire si je peux le voir sur You tube.
Merci encore
Cordialement
Pamela