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Paris: Les 3 Chocolats dans le Marais!



Le Marais et son nouveau chocolatier!

Mon weekend parisien fut trÚs riche en rencontres au hasard de mes balades. Une belle rencontre gourmande au 45 rue St Paul dans le Marias, le 4iÚme arrondissement de Paris, mon quartier de prédilection à la capitale!
J’ai rencontrĂ© Emiko, chocolatiĂšre d’une famille de chocolatiers depuis 3 gĂ©nĂ©rations, d’oĂč le nom de sa boutique, Les 3 Chocolatsqui rappelle aussi les 3 chocolats: noir, blanc et au lait!
AprĂšs avoir travaillĂ© chez Olivier Bajard et au Plaza AthĂ©nĂ©e, Emiko a dĂ©cidĂ© d’ouvrir sa propre boutique de chocolat comme l’avaient fait avant elle son grand pĂšre et son pĂšre qui sont dĂ©jĂ  trĂšs connus au Japon! Ouverte en 1942 par son grand pĂšre, Gensaku Sano, la boutique Chocolate Shop Ă  Hakata au Japon est aujourd’hui un Ă©tablissement reconnu et trĂšs apprĂ©ciĂ©.
PassionnĂ©e par son mĂ©tier, Emiko a su transmettre sa passion dans ses crĂ©ations. Lors de l’inauguration de cette belle boutique, j’ai eu l’occasion de dĂ©guster quelques crĂ©ations de Emiko et j’ai adorĂ© ses chocolats!
Si vous ĂȘtes de Paris ou si vous allez faire un tour Ă  Paris, n’hĂ©sitez pas Ă  aller dans le Marais pour dĂ©couvrir la boutique Les 3 Chocolats. Emiko vous accueillera avec son grand sourire et saura vous parler avec passion de ses crĂ©ations.
Vous y trouverez aussi des gĂąteaux qui sont faits Ă  base de farine sans gluten. En attendant d’aller voir Emiko dans la Marais Ă  Paris, je vous laisse dĂ©couvrir cette jeune chocolatiĂšre talentueuse et de dĂ©guster avec les yeux quelques unes de ses crĂ©ations.
Bonne dégustation!
Emiko et son papa Takashi, qui avait fait le dĂ©placement du Japon pour l’ouverture de la boutique de sa fille!
 La cake au chocolat, un vrai dĂ©lice!
Lors de cette visite chez Les 3 Chocolats, j’ai fait la rencontre d’une tĂ©lĂ© japonaise, je vous rĂ©serve une petite surprise pour bientĂŽt!

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